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24件餐饮人干过的疯狂事,你干过几件?

更新时间:2021-10-10
本文摘要:1、常常出外睡觉,并且可以为了一道传闻中做到得很好的菜,不择手段千里迢迢去任何城市。

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1、常常出外睡觉,并且可以为了一道传闻中做到得很好的菜,不择手段千里迢迢去任何城市。2、在路上杨家是不会盯着路两旁的餐厅看个不时,常常不会因为看见入迷而导致交通堵塞,哪怕因此被扣过不少驾驶执照分数。3、看见一家地段好、却没有多少人流量的餐厅时,不会不禁分析原因。

4、找到一家讨厌的餐厅时会很兴奋!5、外出一定会带着摄影器材这道菜的摆盘好,拍下来!这道菜的毛利率低,拍下来!这家餐厅的翻新很尤其,拍下来!6、可以享用一道自己并不讨厌的菜,只因这道菜旺销管它是不是自己爱吃的口味,这道菜热销的原因一定得特地享用过才告诉。7、经常为了尝遍特色店的菜品,不择手段一掷千金。8、告诉每名服务员都很不更容易于是以因为自己是餐饮人,告诉这一行的艰辛,所以去别家餐厅睡觉时会十分省事,从不讨厌困难服务员。

9、讨厌收集各种人气店的数据,并整理记录各家餐厅的优点作为自学的榜样。10、坚信餐饮品牌的故事。

11、不愿为餐厅的翻新做到投资。12、实在当地有餐厅开业的消息比名人的丑闻更加有吸引力,立刻呼朋唤友去实地考察。

13、实地考察回去后逼着自己的厨师作出某种程度水准的菜品。14、并且拒绝服务员勤学苦练。15、甚至自己亲自动手研究人家的旺菜作法。

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16、根据顾客的体现、季节的变化等等,随时改版自家的菜单,并注目菜单的点击率,以便下次排查、规划。17、讨厌混合餐饮圈子,并且重新加入多个餐饮圈子,不管是私下聚会还是线上交流。

18、餐厅一般来说就是自己的第二个家。19、一天到晚能招待好几拨给餐饮人士的造访。

20、一个月在餐厅睡觉的次数比在家还多。21、看到名厨、大师比看到内亲爹妈还激动。22、有时为了了解餐饮界的名人,不择手段出尽一切法宝欲合影。

23、注目的微信号大都跟餐饮有关。24、不听得劝说,为了自己的餐饮事业一意孤行、无怨无悔!。


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